Wer hat eigentlich bestimmt, dass Happy White nur als Brotaufstrich geeignet ist? Mit ein paar einfachen Zutaten und einer Prise Kreativität lässt sich aus der veganen Camembert Alternative eine köstliche Delikatesse zaubern. Wie wäre es mit Happy White mit karamellisierten Nüssen und saftigen Granatapfelkernen? Ein Gericht, das nicht nur im Sommer, sondern zu jeder Jahreszeit für wahre Geschmacksexplosionen sorgt.
(Menge für 2 Portionen):
2 Dr. Mannah`s Happy White, die vegane Camembert Alternative
1-2 EL Olivenöl
1/2 EL Agavendicksaft
Saft einer 1/4 Zitrone
frische Granatapfelkerne von 1/2 Granatapfel
eine Handvoll Walnusskerne
Zubereitung:
Reibe zunächst die beiden Camembert Alternativen mit etwas Olivenöl ein. Platziere die Happy Whites anschließend in eine Auflaufform bzw. grill geeigneten Schale und verteile Granatapfelkerne und Walnüsse darauf. Ein Spritzer Zitrone und ein Hauch Agavendicksaft runden die Komposition ab.
Dieses Gericht kann übrigens auch prima vorbereitet werden und muss dann nur noch im Ofen erhitzt werden. Frisches Baguette, selbstgebackenes Brot oder eine knackige Salatbeilage schmecken hierzu besonders köstlich.
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